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*도서소개
*출판사도서소개
또한 손이 많이 가는 메뉴보다는 실제 매장에서 어렵지 않게 다양한 베리에이션이 가능한 메뉴들로 구성했으며 크림 스콘, 떠먹는 스콘 등 요즘의 트렌드에 맞춰 다양한 크림을 이용한 메뉴들도 많이 담았습니다.
디저트 카페를 운영하시거나 창업 계획이 있으신 분들에게는 매장의 상황에 맞춰 메뉴를 구성하고 다양하게 베리에이션하는 데 실질적인 도움이 되는 디저트 카페 컨설팅 가이드 북이 되기를, 홈베이커 분들에게는 구하기 쉬운 재료와 복잡하지 않은 공정으로 집에서도 맛있는 디저트를 만들 수 있는 실용적인 레시피 북이 되기를 바랍니다.
- 본문 ‘prologue’ 중 -
*목차
상품필수 정보
| 도서명 | 페이스트리 테이블 - 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북 | ||
|---|---|---|---|
| 저자/출판사 | 박성채 / 더테이블 | ||
| 크기/전자책용량 | 200x265x20 / 0 | ||
| 쪽수 | 256쪽 | ||
| 제품 구성 | 상세설명참조 | ||
| 출간일 | 2022-05-30 | ||
| 목차 또는 책소개 | 상세설명참조 | ||
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